Jedešpeče serešpeče
![\"IMG_3553\"](\"http://www.gorup-sinkovec.net/album/index.php?album=feferoni&image=IMG_3553.JPG\" "\\"IMG_3553\\"")
Po pošti so prispela semena za hudo papriko. Po deset semen rastlin bele, oranžne ter rjave paprike Habanero, še posebej pa sem vesel desetih semen rdečih Habanero, imenovanih Red Savina. Rastline, ki bodo vzklile iz semen, se bodo kmalu pridružile ostalim čilijem v mojem vrtičku, ki jim pa žal ne vem imena, saj sem jih dobil v dar od različnih ljudi ob različnem času.
Paprike Red Savina so do leta 2006 držale svetovni rekord kot najbolj pekoče paprike s stopnjo pekočosti (je to beseda?) nekaj čez milijon enot na Scovillovi lestvici. V praksi domači vrtnar težko doseže tako stopnjo, lahko pa vzredi paprike z vrednostjo med 20.000 in 300.000 enot. Razpon je zelo širok zaradi nenatančnega načina merjenja, razlik med semeni in pogojev rasti. A za primerjavo: omaka Tabasco ima stopnjo pekočosti le med 2.500 in 5.000 enot.
Čiliji pečejo zaradi spojine capsaicin. Zanjo so ugotovili, da ima kar nekaj potencialnih ugodnih vplivov na zdravje:
- zmanšuje negativne učinke slabega holesterola LDL,
- pomaga pri hujšajnu (zaenkrat le podganam),
- zmanšuje možnost nastanka diabetesa tipa 1 (spet le podganam),
- (podganam) zmanjšuje izločanje inzulina, oziroma poveča izkoristek le-tega,
- utegne pomagati pri lajšanju kroničnih bolečin,
- lajša zamašenost nosa,
- ima preventivne lastnosti proti nastanku čira na želodcu.
Vendar ne smemo pretiravati z uživanjem čilijev:
- prekomerno uživanje povezujejo z rakom na želodcu,
- povečano uživanje lahko povzroči prebavne motnje,
- nikar ne pogoltnimo celega čilija, saj lahko pride do perforacije črevesja,
- čiliji lahko poslabšajo obstoječe zdravstvene težave, kot so hemeroidi, putika ali druga vnetja.
Aha vidim, da bo letos poln balkonček hot paprikic in čilijev 🙂
Samo da ne boš potem spet jokal 🙂
Aja pa BTW – zelo originalen naslov. Malo sem edino rabila, da sem ga skopčala. Se pozna, da sem blond in da sem še malo zaspana 🙂